Suroviny:

4ks selečích kolínek
3 lžíce slunečnicového oleje
400g cibule
3 stroužky česneku
300ml masového vývaru
sůl, mletý pepř, kmín

 

Postup:
Kolínka osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Vyjmeme a do výpeku přidáme na hrubo nakrájenou cibuli,nakrájený česnek a
  restujeme. Do vyrestované cibule vložíme kolínka, vlijeme vývar a necháme dusit v zakrytém pekáčku. Když jsou kolínka měkká,
pekáček odkryjeme a pečeme do zlatova.

Jako přílohu podáváme houbové kroupy.

Suroviny:
400g krup
150g špeku
1 cibule
3 stroužky česneku
sůl, pepř, drcený kmín, majoránka
hrst sušených hub
2 lžíce sádla

Postup: Slaninu nakrájíme na kostičky dáme na pánev rozpéct, přidáme cibuli a restujeme, přidáme houby a uvařené kroupy.
Houby ve vodě krátce povaříme, slijeme houbový vývar, který odložíme a vlijeme nakonec do krup.
Do hotové směsi přidáme utřený česnek, sůl, pepř, majoránku, sádlo a houbový vývar.

Pochutnali jste si? Napište nám. Sdílejte recept na facebooku

 

Doporučujerme navštívit :

Restaurace a penzion U Sapíků
Klokočná 8
pošta Mnichovice
telefon: 323 641 186
mobil: 732 850 758
www.klokocna.cz